18-8부. 소금 : 소금의 활용법 및 잘못된 사용법

안녕하세요, 작성자 'Routinee'입니다. 출장을 복귀해서! 미뤄놨던 소금의 이야기 마지막으로 해보려고 합니다. ㅎㅎ 역시 집이 좋네요.. 원래 집에 잘 있지 않는 편인데 오늘은 낮시간에 집돌이가 잠깐 되어봤습니다. 하지만! 전 역시 밖에 나가서 활동하는 것이 좋은, 아직은 그럴 나이인가 봐요~ ㅎㅎ 다들 오늘 하루 재미있게 보내고 계시기를 바라며 포스팅 시작해 보겠습니다~

1. 소금의 잘못된 사용법 :

1) 가정에서 소금을 볶아먹는 경우 :

• 소금을 볶는다, 굽는다는 표현에 있어서 그 온도는 섭씨 800도 이상의 열을 가해야만 유해물질이 제거된, 말 그대로의 구운 소금 혹은 볶은 소금이 됩니다.
• 다만, 가정에서 혹은 식당의 주방에서의 가열은 섭씨 250도 이상의 열을 발생시키기가 어렵습니다.
• 이에 따라서, 소금을 이루는 주요 구성성분인 염화나르튬(Nacl)의 염소(Cl-)계 물질은 불완전연소에 의하여 다이옥신이라는 녀석이 발생하게 됩니다.

※ 다이옥신 :

• 다이옥신은 환경오염물질로서, 인체에 매우 해로운 영향을 끼치는 것으로 알려져 있습니다.
• 다이옥신은 염소를 함유한 물질이 불완전하게 연소될 때 발생하며, 이는 소금을 볶을 때도 마찬가지입니다.
• 다이옥신이 발생하는 원리는 다음과 같습니다.
• 염소를 함유한 물질이 고온에서 불완전하게 연소되면, 염소 이온이 다이옥신 형성을 촉진하는데, 이때 염소 이온이 화학반응에 참여하여 다이옥신을 형성합니다.
• 이러한 과정은 소금을 볶는 과정에서도 발생할 수 있습니다.
• 다이옥신은 염소와 탄소, 수소로 구성된 화합물입니다. 이들은 매우 안정하며, 자연환경에서는 쉽게 분해되지 않습니다.
• 이로 인해 다이옥신은 환경에 오랜 시간 동안 남아 있을 수 있습니다.
• 다이옥신은 인체에 매우 해로운 영향을 끼칩니다. 그중에서도 가장 잘 알려진 효과는 암 발생 촉진입니다.
• 또한, 신경계 피해, 면역계 피해, 생식계 피해 등을 유발할 수 있습니다.
• 이 외에도 다이옥신은 호르몬계를 방해하는 등 다양한 방식으로 인체에 영향을 미칠 수 있습니다.
• 다이옥신이 발생하는 것을 최대한 피하기 위해서는 염소를 함유한 물질의 불완전 연소를 피해야 합니다.
• 특히, 소금을 볶을 때는 가능하면 낮은 온도에서 조리하고, 연소가 완전하게 이루어지도록 주의해야 합니다.
• 또한, 환기가 잘 되는 곳에서 조리하는 것도 중요합니다.

2) 어르신들의 틀니를 소금에 담가놓는 경우 :

• 어르신들께서 사용하시는 틀니의 경우 레진이라는 물질로 이루어져 있습니다.
• 또한 틀니를 이루고 있는 뼈대는 소금에 부식이 될 수 있는 물질로 이루어져 있습니다.
• 그렇기에 소금물에 틀니를 담가놓으시는 경우 틀니의 형태에 변형이 올 수 있기 때문에 해당 방식은 지양하셔야 합니다.

3) 소금물로 세안할 시의 주의사항 :

• 소금물로 세안 및 목욕하는 것은 아주~아주 오래전, 클레오파트라! 때부터 피부의 건강을 위하여 아주 이롭다고 알려져 활용되고 있습니다.
• 단, 소금물로 세안 시 다음과 같은 점을 주의하지 않는 경우 결과적으로 좋지 않을 수 있으니 참고하시면 좋을 것 같습니다!
• 소금물로 세안하는 것이 피부에 미치는 효과는 여러 가지로 알려져 있지만, 실제로는 단점과 위험성도 존재합니다.
• 피부 건조:
• 소금은 물을 빨아들이는 성질이 있습니다. 이 때문에 소금물로 세안하면 피부의 수분을 빼앗아 피부가 건조해질 수 있습니다. 특히 각질이 많거나 건성 피부인 경우 이러한 문제가 더욱 심각해질 수 있습니다.
• 피부 자극:
• 소금은 물질 자체가 약간의 각질 제거 효과를 가지고 있지만, 이는 동시에 피부에 자극을 줄 수 있습니다. 민감성 피부나 여드름이 많은 피부의 경우 소금물로 세안하면 피부 상태를 더욱 악화시킬 수 있습니다.
• 피부 질환 악화:
• 피부에 염증이나 감염이 있는 경우, 소금물은 이를 더욱 악화시킬 수 있습니다. 소금은 상처에 대한 자극을 증가시킬 수 있으며, 피부의 pH 균형을 깨트려 피부 상태를 더욱 안 좋게 만들 수 있습니다.
• 눈 자극:
• 소금물로 세안하다가 눈에 들어갔을 경우, 눈을 자극하고 각막 손상을 일으킬 수 있습니다. 이 때문에 소금물로 세안할 때는 반드시 눈을 보호해야 합니다. 눈을 꼭! 감으셔야 합니다.

2. 소금의 활용법 :

소금의 활용법 이전에, 소금의 특성 및 성질에 대하여 간단히 설명드리고 이어나가면 원리를 이해하시기에 좋을 것 같아서! 소금의 성질을 간단히 작성해 보겠습니다.

1) 소금의 성질 :

• 물질 흡수:
• 소금은 물과 다른 물질을 잘 흡수합니다. 이 성질 덕분에 소금은 천연 청소제로 활용될 수 있습니다. 예를 들어, 싱크대나 도마 등에 소금을 뿌려서 때나 냄새를 제거하는데 활용할 수 있습니다. 또한, 신발장이나 냉장고 등에서 나는 악취를 제거하는데도 사용할 수 있습니다.
• 미생물 억제:
• 소금에는 미생물의 성장을 억제하는 성질이 있습니다. 따라서, 소금은 식품 보존제로써의 역할을 할 수 있습니다. 소금에 식품을 잠시 담가 두면, 식품이 오랫동안 신선하게 보관될 수 있습니다.
• 해충 방지:
• 소금은 일부 해충들을 방지하는데 활용될 수 있습니다. 개미나 바퀴벌레 같은 해충들은 소금을 피하려고 합니다. 이런 점을 이용해 문턱이나 창가 등에 소금을 뿌려두면 해충의 침입을 방지하는데 도움이 됩니다.
• 동파 방지:
• 소금은 물의 어는점을 낮춤으로써 동파를 방지하는데 활용될 수 있습니다. 겨울철에 도로에 소금을 뿌리면 도로가 얼어서 미끄러워지는 것을 방지해 줍니다.
• 연마제:
• 소금은 자연스러운 연마제로 활용될 수 있습니다. 싱크대나 도마를 청소할 때 소금을 뿌려서 문질러주면, 묵은 때나 얼룩을 제거하는데 도움이 됩니다.

2) 청소 및 제거 효과:

• 소금은 천연 청소제로서도 활용될 수 있습니다.
• 싱크대, 도마 등에 소금을 뿌려 닦으면 묵은 때나 냄새를 제거하는데 도움이 됩니다. 또한, 와인이나 커피 등으로 얼룩이 생긴 경우 소금물로 닦으면 얼룩을 제거하는데 효과적입니다.
• 싱크대 청소:
• 싱크대에 소금을 뿌린 후 반죽기로 문질러주면, 소금의 자연스러운 연마 효과로 싱크대 표면의 묵은 때나 얼룩을 제거할 수 있습니다.
• 도마 청소:
• 도마의 냄새 제거에도 소금이 효과적입니다. 도마에 소금을 뿌린 후 스펀지로 닦아내면, 도마의 냄새를 제거하는데 도움이 됩니다.
• 냄비 청소:
• 냄비나 팬에 묵은 때가 있다면, 소금과 물을 섞어서 붓고 약 10분 정도 기다린 후 헹구면 묵은 때를 제거하는데 효과적입니다.
• 유리 제품 청소:
• 유리 제품에 손자국이나 얼룩이 있다면, 물에 소금을 섞어 만든 소금물로 닦으면 깨끗하게 청소할 수 있습니다.
• 화장실 청소:
• 소변기나 세면대에 얼룩이나 때가 있다면, 소금을 뿌린 후 청소용 브러시로 문질러 닦아내면 깨끗해집니다.
• 카펫 청소:
• 카펫에 먼지나 악취가 있다면, 소금을 뿌린 후 약 30분 정도 기다린 후 물걸레로 닦거나 진공청소기로 청소하면 효과적입니다.

3) 해충 방지:

• 소금은 일부 해충들을 방지하는데 활용될 수 있습니다. 개미나 바퀴벌레 등이 싫어하는 소금을 문턱이나 창가 등에 뿌려두면 해충의 침입을 방지하는데 도움이 됩니다.
• 개미 방지:
• 개미는 소금을 싫어합니다. 개미가 자주 출몰하는 곳에 소금을 뿌려두면 개미의 통로를 차단하고, 개미가 들어오는 것을 방지할 수 있습니다.
• 바퀴벌레 퇴치:
• 바퀴벌레도 소금을 싫어합니다. 바퀴벌레가 자주 출몰하는 곳에 소금을 뿌려두면, 바퀴벌레를 퇴치하는데 도움이 됩니다. 바퀴벌레, 너무 싫은데 나타나면 이제 소금을 한 바가지 부어버릴 겁니다. 청소는 그날의 제가 알아서.. 히히
• 식물 해충 퇴치:
• 식물에 해충이 있을 경우, 소금물을 분무하여 해충을 퇴치하는 데 사용할 수 있습니다. 단, 이 경우 식물이 소금에 민감할 수 있으므로 주의가 필요합니다.

4) 식품 보존:

• 역사적으로 소금은 식품 보존제로 널리 사용되어 왔습니다. 소금에는 미생물의 성장을 억제하는 성질이 있어, 식품을 오랫동안 신선하게 보관할 수 있게 도와줍니다.
• 절임:
• 소금은 절임에 널리 사용됩니다. 김치, 피클, 젓갈 등의 절임식품은 소금에 담가져 미생물의 성장이 억제되고, 신선도가 유지됩니다.
• 육류 및 해산물 보존:
• 고기나 생선을 소금에 잠시 담가두면 냄새를 제거하고 신선도를 유지하는데 도움이 됩니다. 소금에 잠깐 담가 놓은 후 물로 헹군 후 요리하면 신선하게 요리를 즐길 수 있습니다.
• 발효:
• 소금은 발효 과정에서도 중요한 역할을 합니다. 소금은 발효 과정에서 원치 않는 미생물의 성장을 억제하면서, 원하는 미생물의 성장을 촉진시켜 주는 역할을 합니다. 이는 청, 간장, 된장 등의 발효식품 제조 과정에서 활용됩니다.
• 냉동 보존:
• 소금물에 식품을 담가두고 냉동하면 식품의 신선도를 더 오래 유지할 수 있습니다. 이는 특히 해산물 등에서 유용하게 활용됩니다.

5) 냄새 제거:

• 소금은 냄새를 흡수하는 능력이 있습니다.
• 신발장, 냉장고 등에서 나는 악취를 제거하는 데 사용할 수 있습니다.
• 소금을 조금 넣은 천을 만들어 냄새나는 곳에 두면, 소금이 냄새를 흡수해 줍니다.
• 신발 냄새 제거:
• 신발 안에 나는 냄새를 제거하는데 소금이 유용합니다. 신발 안에 소금을 넣고 하룻밤 두면, 소금이 신발 안의 냄새를 흡수해 줍니다.
• 냉장고 냄새 제거:
• 냉장고 안의 악취를 제거하려면, 소금에 식초를 섞어 냉장고 안에 두면 효과적입니다.
• 소금과 식초가 냉장고 안의 냄새를 흡수하고 제거해 줍니다.
• 출장 가기 전, 친구들과 막걸리를 사다 놓고 다녀왔는데.. 냉장고에서 줄줄 세고 있더라고요.. 오늘 당장 돌아가서 소금에 식초를 섞어 넣어둬야겠습니다!
• 손 냄새 제거:
• 양파, 마늘, 생선 등을 다룬 후에는 손에 냄새가 남습니다. 이럴 때 손에 소금을 뿌려 문지르면, 소금이 냄새를 흡수하여 손 냄새를 제거해 줍니다.
• 카펫 냄새 제거:
• 카펫에 먼지나 악취가 있다면, 소금을 뿌린 후 30분 정도 기다린 후 물걸레로 닦거나 진공청소기로 청소하면 효과적입니다.
• 도마 냄새 제거:
• 도마에 고기나 생선 냄새가 배었다면, 도마에 소금을 뿌려 스펀지로 닦아내면 냄새를 제거하는데 도움이 됩니다.

6) 불꽃 색깔 변화:

• 이는 화학 실험에서 주로 활용되는데, 소금을 불꽃에 노출시키면 특정한 색깔로 변합니다. 이는 화학 교육이나 불꽃놀이 등에서 활용됩니다. 다만, 소금을 가열하게 되면 위에서 언급드린 것처럼 유해성분이 발생할 수 있기 때문에 밀폐되지 않은 곳에서 하시면 좋을 것 같아요.
• 이번에 어머님을 모시고 '불멍'을 하러 갔을 때 불멍가루를 사가지고 갔었는데요. 냄새가 몸에 엄청 좋지 않은 냄새... 가 조금 나더라고요! 그래서 다음번에는 소금을 왕창 가져가서 뿌려볼 생각이랍니다. 히히

7) 동파 방지:

• 겨울철 도로에서는 소금을 뿌려 동파를 방지합니다. 소금은 물의 어는점을 낮춰 도로가 얼어서 미끄러워지는 것을 방지해 줍니다.
• 도로 동파 방지:
• 겨울철 도로에서는 소금을 뿌려 동파를 방지합니다. 소금은 물의 어는점을 낮춰 도로가 얼어서 미끄러워지는 것을 방지해 줍니다. 이는 도로 안전을 위해 광범위하게 활용되는 방법입니다.
• 파이프 동파 방지:
• 집 안의 수도 파이프가 얼어서 터지는 것을 방지하기 위해 소금물을 이용할 수 있습니다. 소금물은 일반 물보다 어는점이 낮아서 파이프가 얼어 터지는 것을 방지해 줍니다.
• 자동차 동파 방지:
• 자동차의 동파를 방지하기 위해 소금물을 활용할 수도 있습니다. 차량의 바닥면에 소금물을 뿌려두면 동파로 인한 손상을 예방하는데 도움이 됩니다.

출장 때문에 미뤄두었던 소금! 이 녀석의 남은 내용을 부족하지만, 정리해 보았습니다. ㅎㅎ 오늘 글을 작성하면서 계속 머릿속에 이런 생각만이 남습니다. "바퀴벌레 뒤졌고요". 네. 이제 바퀴벌레는 다 죽었습니다. ㅎㅎ 오늘은 토요일인데 비, 눈이 계속 오락가락하는 것 같아요. 내일부터 날씨가 왕창 추워지다가, 차주에는 엄청 추워진다고 하니 날이 좀 풀렸다고 방심하시던 옷차림을 또다시 단디! 하셨으면 좋겠습니다~ 남은 저녁, 밤시간도 소중한 분들과 행복한 시간 보내세요~