반응형 건강관리/식재료21 26-10부. 토마토 : 칼륨이 풍부한 식품, 5탄 안녕하세요, 작성자 'Routinee'입니다. 이번 포스팅은 칼륨이 풍부한 식품 5탄! 토마토에 대하여 정리를 해보려고 합니다. 이것저것 공부를 하다 보니까 재미있는 내용이 많은 것 같아요. 맛있게 먹으면 0칼로리 같은 것들은 은근히 과학적 근거가 있다거나..ㅎㅎ 어제 하루 휴일이 중간에 끼어 있었더니, 오늘만 일하면 금세 주말이 다가오게 되었네요. 하루만 으쌰으쌰 힘내시기를 바라겠습니다~ 오늘 하루도 파이팅입니다! 1. 토마토의 특징 : 토마토는 다양한 영양소가 풍부하고, 요리에 다양하게 활용될 수 있는 식재료입니다. 1) 분류와 종류: 토마토는 과학적으로 Solanum lycopersicum으로 분류되며, 가지과에 속하는 식물입니다. 다양한 크기, 색상, 모양의 토마토가 있으며, 체리 토마토, 비프 .. 2024. 4. 11. 26-9부. 레몬 : 칼륨이 풍부한 식품, 4탄 안녕하세요, 작성자 'Routinee'입니다. 이번 포스팅은 시큼한 레몬! 상큼한 레몬에 대한 정리를 할 예정입니다. 생각만 해도 시큼한 포스팅 시작해 보겠습니다~ 1. 레몬의 특징 : 노랑노랑 레몬은 그 독특한 맛, 향, 다양한 용도로 전 세계적으로 사랑받는 과일입니다. 다음은 레몬의 여러 가지 특징에 대한 자세한 설명입니다. 1) 분류 및 기원 학명: Citrus limon 기원: 레몬의 정확한 기원은 알려져 있지 않으나, 북서 인도, 중국, 미얀마가 원산지로 추측됩니다. 현재는 전 세계적으로 재배되고 있습니다. 2) 물리적 특성 모양: 타원형에서 긴 타원형까지 다양합니다. 크기: 길이는 대략 58cm, 직경은 46cm 정도입니다. 색상: 익었을 때 밝은 노란색을 띱니다. 껍질은 녹색에서 노란색으로 .. 2024. 4. 11. 26-8부. 비트 : 칼륨이 풍부한 식품, 3탄 안녕하세요, 작성자 'Routinee'입니다. 이번 포스팅에서는 칼륨이 풍부한 식재료의 3번째, 비트에 대하여 글을 작성할 예정입니다. 비트라고 하면 bit, 데이터의 단위를 바로 생각하실 것 같은데요. 보라색 무가 바로 비트랍니다. ㅎㅎ 사실 다 아시고계사디는것! 알고 있습니다. 한 번의 피식을 유도하기 위해서 드립을.. 오늘은 여유로이 보낼 수 있는 시간이 있어서 너무 행복하네요. 오늘처럼 작은 것에 감사하고 행복할 수 있는 날들이 이어지시기를, 또 저에게도 계속 있기를 바라겠습니다 1. 비트의 특징 : 비트(Beetroot)는 근대의 뿌리 부분으로, 붉은 색을 띠는 것이 특징입니다. 학명은 'Beta vulgaris'이며, 주로 샐러드, 수프, 피클 등 다양한 요리에 사용됩니다. 비타민, 미네랄, .. 2024. 4. 10. 26-7. 당근 : 칼륨이 풍부한 식품, 2탄 안녕하세요, 작성자 'Routinee'입니다. 오늘은 선거날이라서 시간이 생겼습니다. ㅎㅎ 얼른 씻고 카페에 와서 글을 작성하는 여유로움... 행복합니다~ 여러분도 오늘 휴일, 행복하게 보내시기를 바랄게요. 1. 당근의 특징 : Carrot! 당근(Daucus carota subsp. sativus)은 전 세계적으로 널리 재배되는 뿌리 채소로, 다양한 건강상의 이점을 제공하는 영양가 높은 식품입니다. 당근의 특징을 여러 측면에서 자세히 살펴보겠습니다. 1) 기원 및 역사 당근은 약 5,000년 전 아시아와 유럽에서 자라기 시작했습니다. 초기 당근은 오늘날 우리가 알고 있는 주황색 당근과는 달랐으며, 주로 보라색, 흰색, 노란색이었습니다. 오렌지색 당근은 16세기 네덜란드에서 육종을 통해 개발되었습니다. .. 2024. 4. 10. 26-6부. 바나나 : 칼륨이 풍부한 식품, 1탄 안녕하세요, 작성자 'Routinee'입니다. 오늘부터 ㅠㅠ 기나긴 출장이 시작되어서 잡설은 없이 일단 계획해 온 내용들을 쓱 정리해 보도록 하겠습니다! 출장 복귀하는 주말에 열심히 공부를 해서 자료를 만들고, 다시 올리고! 으쌰으쌰 해보겠습니다. ㅎㅎ 여러분도 오늘 하루 그리고 이번 한 주 힘내서 이겨내시기를 바라겠습니다~ 1. 바나나의 특징 : 1) 영양성분 : 바나나는 우수한 영양소의 원천입니다. 중간 크기의 바나나 하나는 대략 다음과 같은 영양소를 제공합니다: 칼로리: 약 105kcal 수분: 약 75% 단백질: 1.3g 지방: 0.3g 포화 지방: 0.1g 다불포화 지방: 0.07g 단일불포화 지방: 0.03g 탄수화물: 27g 당류: 14g 식이섬유: 3g 콜레스테롤: 0mg 비타민 C: 약 .. 2024. 4. 8. 26-5부. 소금, 건강을 챙기면서 먹는 방안 안녕하세요, 작성자 'Routinee'입니다. 이번 글에서는 지난번에 말씀드린 것처럼! 음식을 짭짤하게 먹으면서도 건강에 악영향을 최소화할 수 있는 방안에 대하여 싹 정리를 해볼 예정입니다. 마케팅이라는 거창한 이름으로 알아보고, 공부하고 있지만 무언가를 할 준비를 소소하게나마 하고 있다는 것이 기분을 좋아지게 해주는 것 같아요. 다들 바쁜 일정 속에서 취미생활, 여가생활 그리고 주변분들과의 관계를 원만하게 갖기 위하여 노력하시고 계실 것 같아요. 다들 너무 마음씨가 고우신 것이라고 생각합니다. 그러니 오늘은 작은 것에 감사하는 하루를 보내보겠습니다. 이상하게 오늘은 벚꽃나무한테도 고맙더라고요. 하늘을 볼일이 잘 없는데, 예쁜 꽃을 보면서 스트레칭까지?! 개이득인 부분! 그럼 포스팅 시작해 보겠습니다~ .. 2024. 4. 7. 26-4부. 음식별 나트륨 함량 : 한국인들의 소울푸드 안녕하세요, 작성자 'Routinee'입니다. 이번 포스팅은 잠시 쉬어가는 시간으로서, 한국인들이 좋아하는 음식들에 포함된 나트륨의 함량을 알아보겠습니다. 이번 주말은 조금 우울해져서 기분전환 겸 벚꽃을 보러 갔었는데요. 아무 생각 없이 돌아다니는 것도 꽤나 외로움을 이겨내는데 좋은 방법인 것 같아요. ㅎㅎ 날씨가 좋은 봄, 아마도 이번주가 벚꽃의 끝자락일 것 같은데 지금이라도 늦지 않으셨습니다. 신발을 갈아 신고 나가서 산책 한 바퀴 추천드릴게요~ 좋은 하루 보내세요. 1. 한국인의 소울푸드, 그 안의 나트륨함량 : 한국인의 나트륨 섭취량이 많은 이유는 전통적으로 소금에 절인 발효식품을 많이 섭취하기 때문입니다. 여기에는 김치, 젓갈, 간장, 된장 등이 포함됩니다. 또한, 많은 한국 요리가 짭짤한 맛을.. 2024. 4. 7. 26-3부. 날씨가 더운 나라에서 소금을 많이 섭취하는 이유, 짠 음식이 땡기는 이유 안녕하세요, 작성자 'Routinee'입니다. 지난 포스팅에 이어서, 평소에 소금섭취와 관련하여 궁금했던 점을 이어서 작성할 예정입니다. 전 세계적으로 소금의 섭취 권장량은 정해져 있고, 그에 맞추는 것이 가장 건강에 좋다고 합니다. 하지만, 소금 섭취량은 기후나 환경, 문화적인 이유 그리고 하는 일에 따라서도 달라져야 합니다. 그래서 제가 추구하는 바는 '짭짤하게 먹어도 걱정이 없게 섭취하자'입니다. 이와 관련되어, 날씨가 더운 나라에서 소금을 많이 섭취하는 이유와 평소 소금이 '당기는' 이유에 대하여 내용을 정리해 보겠습니다. 낮에 시작했는데, 저녁에 끝나는 마술 같은 일이 벌어졌지만! 그래도 사실, 저는 내일 회사를 가지 않거든요! 절대로 약 올리는 것이 아닙니다.... 그래서 오늘 더 열심히 살겠.. 2024. 4. 4. 26-2부. 음식을 짜게 먹을 때, 싱겁게 먹을 때의 위험성 안녕하세요, 작성자'Routinee'입니다. 이번 포스팅에서는 음식을 짜거나, 싱겁게 먹을 때의 위험성에 대하여 글을 작성해 볼 예정입니다. 통상적으로 음식을 짜게 먹으면 건강에 해롭다는 말이 많이 알려져 있는데요. 반대로 싱겁게 먹는 경우에도 크나큰 위험이 될 수 있다는 점은 알려져 있지 않은 것 같아요. ㅎㅎ 그래서 준비를 해보았습니다. 저는 사실 일찌감치 퇴근을 해버렸답니다?! 행복합니다. 그래서 웃으며 카페에서 블로깅을 하고 있어요. 여러분도 얼른 일을 끝내고 행복한 하루를 보내셨으면 좋겠습니다~ 그럼 포스팅 시작해 보겠습니다! 1. 음식을 짜게 먹었을 때의 위험성 : 1) 짜게 먹는 것이 건강에 미치는 영향 소금의 주성분인 나트륨은 적당량 섭취할 경우 필수적이지만, 과도하게 섭취할 경우 여러 건.. 2024. 4. 4. 26-1부. 맛있게 먹는것이 건강에 좋은 이유 안녕하세요, 작성자 'Routinee'입니다. 이번 포스팅은 소금이 자주 이용되는 그리고 많은 곳에 이용되는 사례에 이어서 흥미를 가지실 만한 내용들을 이어가려고 합니다. 마케팅을 준비하며 제가 생각하는 '정체성'에 대하여 생각을 해봤는데요. 그중 하나는 음식과 건강에 대한 내용이었습니다. '맛있게 먹어야 빨리 나으니까'. 곁에 있는 사람이 아프면 너무 속상한데, 음식을 조심해야 한다는 이유로 맛없게 섭취하는 경우가 너무 슬펐거든요. 그래서! 맛있게 음식을 섭취하는 것이 건강에도 좋다는 내용을 조사해 봤습니다. ㅎㅎ 그나저나, 오늘은 비가 추적추적 내렸는데요. 벚꽃시즌에 더 활짝 피라고 내린 것이라고 생각하고 기분 좋게 맞았네요. 내일은 더욱 행복한 날들이 이어지시길 바랄게요! 1. 맛있게 먹는것이 건강.. 2024. 4. 3. 26부. 소금, 얼마나 자주 사용될까? 안녕하세요, 작성자'Routinee'입니다. 이번 포스팅부터 몇 개의 포스팅에서는 '소금'에 대하여 궁금한 점에 대한 내용을 정리하려고 합니다. 사실은 마케팅을 준비하고 있는데요! 소금에 대하여 어떤 점들을 어필하고 또 어떻게 사용하면 좋을지에 대하여 생각해 볼 목적도 있어요. 그리고 공부를 해나가다 보니 이러한 내용들을 알게 된다면 평소에 건강을 지킬 수 있는 식습관을 기르는데 도움이 될 것이라고 생각을 해봤어요! 그래서 몇 탄은 일상적인 내용일 수도 있지만 '그렇겠지'라고 생각할 것들에 대하여 조금은 깊숙이 알아보겠습니다. 그나저나~ 오늘 하루도 너무 고생 많으셨어요. 자기 전 잔잔한 노래라도 한곡 들으시며 기분 좋게 잠드시기를 바라봅니다~ 1. 소금, 어디에 사용되고 있을까? 소금, 특히 나트륨 염.. 2024. 4. 1. 19-3부. 된장 : 전통방식의 된장과 공장에서 만든 된장의 차이 안녕하세요, 작성자 'Routinee' 입니다. 요즘 ㅠㅠ 회사일이 급... 바빠져서 너무 헤이헤졌던 것 같아요. 죄송합니다. 날이 추워서인지, 마음이 추워서인지 점점! 의지가 약해지는 것 같아요. 그러니 힘내서 다시 시작해보도록 하겠습니다~ 이번 포스팅은 '소금'에 대한 내용 이후, 소금을 이용하여 제조하는 조미료 '된장'에 관한 내용을 알아볼 예정입니다. 항상 찾아와주시는 분들이 계셔서 힘을 낼 수 있다는 점, 너무 항상 매일 감사드립니다~ 날씨가 너무 많이 추워졌는데 절대로 감기를 조심하세요~ 1. 전통방식의 된장과 공장에서 만든 된장 개요 : 1) 전통된장 : 전통된장은 한국의 전통적인 방법으로 만들어진 된장을 말합니다. 제조 과정 전통된장의 제조 과정은 사계절의 변화와 함께 이루어집니다. 먼저 .. 2024. 1. 23. 18-8부. 소금 : 소금의 활용법 및 잘못된 사용법 안녕하세요, 작성자 'Routinee'입니다. 출장을 복귀해서! 미뤄놨던 소금의 이야기 마지막으로 해보려고 합니다. ㅎㅎ 역시 집이 좋네요.. 원래 집에 잘 있지 않는 편인데 오늘은 낮시간에 집돌이가 잠깐 되어봤습니다. 하지만! 전 역시 밖에 나가서 활동하는 것이 좋은, 아직은 그럴 나이인가 봐요~ ㅎㅎ 다들 오늘 하루 재미있게 보내고 계시기를 바라며 포스팅 시작해 보겠습니다~ 1. 소금의 잘못된 사용법 : 1) 가정에서 소금을 볶아먹는 경우 : 소금을 볶는다, 굽는다는 표현에 있어서 그 온도는 섭씨 800도 이상의 열을 가해야만 유해물질이 제거된, 말 그대로의 구운 소금 혹은 볶은 소금이 됩니다. 다만, 가정에서 혹은 식당의 주방에서의 가열은 섭씨 250도 이상의 열을 발생시키기가 어렵습니다. 이에 따.. 2024. 1. 20. 19부. 된장 : 된장의 개념 및 제조방식 안녕하세요, 작성자 'Routinee'입니다. ㅠㅠ 긴 출장으로 인해서 소금에 대하여 더 공부하고 말씀드릴 것이 남았지만! 시간이 오래 걸리는 내용이 될 것 같아 잠깐 다음 주제인 된장으로 넘어가서 먼저 설명을 드려야 할 것 같습니다.ㅠㅠ 순서가 조금 꼬일 수 있지만 넓은 마음으로 양해를.. 부탁드리겠습니다. 그나저나, 날씨가 추운데 모든 분들 따뜻하게 보내고 계셨으면 좋겠어요~ 1. 된장의 주 원료 : 된장은 한국의 대표적인 발효식품 중 하나로, 콩, 소금, 물, 및 밀을 주원료로 사용합니다. 이들 원료를 복잡한 발효 과정을 통해 변화시켜 만듭니다. 콩: 된장의 주요 원료로, 일반적으로 노랗고 크기가 큰 메주용 콩을 사용합니다. 콩은 단백질과 식이섬유가 풍부하며, 미네랄과 비타민들도 함유되어 있어 건강.. 2024. 1. 17. 18-6부. 소금 : '저염'의 의미 및 실천 (1부) 안녕하세요, 작성자 'Routinee' 입니다. 이번 포스팅에서는 소금에 대하여 화두가 많이 되는 '저염'에 대하여 글을 작성해 볼 예정입니다. 저염이 중요하다고 하는데 어떠한 내용들이 있는지에 대하여 작성해보겠습니다~ 1. '저염'의 의미 : '저염'은 '저(낮은) 염(염분, 소금)'의 줄임말로, 적절한 소금 섭취를 의미합니다. 이는 우리 몸에 필요한 소금을 섭취하는 것은 물론, 과도한 소금 섭취로 인한 건강 문제를 예방하는 것을 목표로 합니다. 저염에 대하여 논하기 위해서는 체내의 나트륨-칼륨의 균형에 대한 언급이 필요합니다. 체내에서 나트륨과 칼륨의 균형은 매우 중요합니다. 이 두 가지 이온은 신체의 수분 균형, 혈압 조절, 신경 및 근육 기능 등에 핵심적인 역할을 합니다. 나트륨은 체액의 양을 조.. 2024. 1. 12. 18-5부. 소금 : 소금의 체내 동작 메커니즘(동작 방식) 안녕하세요, 작성자 'Routinee'입니다. 이번 포스팅에서는 추가적인 정보가 될 수 있는 소금 관련 내용을 작성해 볼 예정입니다. 소금에 대하여 정보를 찾아가다 보니 뭔가.. 소금 전문가가 되어가는 느낌에 약간 이상한 뿌듯함이 생겨가는 하루입니다~ 웃지 말아 주세요..ㅎㅎ 그럼 포스팅 시작해 보겠습니다~ 1. 소금의 체내 동작 메커니즘(나트륨, 칼륨이온) : 나트륨 이온(Na+)과 칼륨 이온(K+)은 세포막을 통과하는 주요 이온으로, 세포막 전위를 유지하는데 중요한 역할을 합니다. 세포 내외의 나트륨 이온과 칼륨 이온 농도 차이는 세포막 전위를 생성하며, 이는 신경 전달과 근육 수축 등의 생리적 과정에 필요합니다. 1) 세포막 : 세포막은 세포의 가장 바깥쪽에 위치하며, 세포 내부와 외부 환경을 분리.. 2024. 1. 10. 이전 1 2 다음 반응형
